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回去的路上何呦呦特意去那家卤肉铺子看了一眼,虽然铺子不大,但地方确实好,来往的客人闻到卤肉的香气都不自觉地靠近铺子瞅一眼,更有那有钱的,买上二两猪头肉之类的回去下酒。
要何呦呦来点评,这家的卤肉其实还差点意思,主要是颜色上没后世好看,味道也多少有些腥臊。
这个倒不是猪肉的问题,而是很多人做猪肉不舍得放料。
其实现在屠宰的公猪大部分都是劁过的,不过有些人缺德,会把配种的公猪留到最后当作阉割过的猪来卖,所以时下人除了崇尚牛羊肉外,最:()在古代靠签到美食致富
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